Descrizione

Picanha di Black Angus USA Creekstone Farms

La picanha è un tipico taglio brasiliano e corrisponde al codone o copertina di manzo. Nella picanha è fondamentale che la copertina di grasso che la ricopre non venga tolta durante la cottura, perché il grasso, sciogliendosi, andrà ad insaporire tutta la carne. La picanha ha una forma tipica triangolare, dopo la cottura si presenta molto succosa e tenera. Un fantastico taglio per chi vuole qualcosa di spettacolare.

CREEKSTONE FARMS CHOICE

Creekstone Farms è uno dei più famosi allevamenti statunitensi per la carne di Black Angus.

Modi diversi per cucinare la picanha di Black Angus USA Creekstone Farms

Questo taglio di carne selezionata di prima qualità è molto versatile anche in cucina. Quindi a base del risultato che volete ottenere, potete scegliere tra tanti modi di cucinarla. È irresistibile arrostita intera al barbecue, tagliata a bistecche oppure cucinata allo spiedo come vuole la tradizione Brasiliana, e servita con salsa tipica argentina chimichurri.

Denominazione di vendita: carne fresca di Black Angus.
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.
Confezionamento: sottovuoto
Origine: Stati Uniti d’America

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Fiorentina Sashi diamond grass fed 60 giorni dry aged

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Rump Steak di Black Angus PRIME Creekstone Farms

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Filetto Simmental Bavarese della selezione PREMIUM “Da Carelli”

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Guancia di angus Aberdeen grass fed

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