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Fettine di fesa di vitello

Da 11,25

22,50 €/Kg

Svuota
N/A

La fesa di vitello è una la parte interna della coscia, ha una forma triangolare ed il taglio più grande della parte posteriore del’animale. La fesa è uno dei tagli più magri e più teneri del vitello. Taglio ricco di proteine ma leggero e digeribile. Permette moltissimi utilizzi in cucina: fantastica quando viene scottata quel tanto che basta sulla griglia rovente, perfetta anche per fare le bistecche, la fesa di vitello si usa spessissimo per preparare ricette tradizionali come le scaloppine, involtini, ma può anche essere lasciata a crudo e va bene, come il magatello o lo scamone, anche per preparazioni come la tartare o il carpaccio.

INFORMAZIONI GENERALI

Denominazione di vendita: carne fresca di vitello.
Modalità di consumazione: consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare  Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Quantità

500 g, 750 g, 1 kg

Spessore

Normale, Sottile, Spesso