Descrizione

Salame nostrano bergamasco a fette

Salame nostrano bergamasco a fette: pronto per essere mangiato!
Prodotto a base di carni suine fresche provenienti da coscia e spalla, carnetta di prima scelta e, per la parte grassa, dal sottogola e pancettone. La grana di macinatura è di 8 millimetri. La salagione avviene con sale marino con l’aggiunta di pepe nero, spezie, aglio e additivi. Insaccato in budelli naturali e legato a mano.
Sapore dolce e delicato, aroma fragrante e caratteristico.

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: Carne suino, spezie, sale, destrosio, saccarosio, aromi. Antiossidante: E301. Conservanti : E250- E252.

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Crudo selezione DaCarelli riserva 24 mesi

4,60€ - 5,10€Fascia di prezzo: da 4,60€ a 5,10€

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46,00 €/Kg

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Crudo Cuor di casa Graziano 37 mesi

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69,00 €/Kg

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Guanciale

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24,00 €/Kg

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Mortadella di Wagyu Ca’negra

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Availability: Esaurito

95,00 €/Kg

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Cecina di angus “Miguel Vergara”

12,00€ - 12,50€Fascia di prezzo: da 12,00€ a 12,50€

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120,00 €/Kg

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Bresaola Angus Aberdeen

9,50€

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95,00 €/Kg

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Spianata piccante

2,60€ - 3,10€Fascia di prezzo: da 2,60€ a 3,10€

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26,00 €/Kg

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Carpaccio di bresaola di Wagyu

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Bresaola Angus “Miguel Vergara”

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98,00 €/Kg

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Lardo di Wagyu

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95,00 €/Kg

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Cotto Nustràn

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Salame nostrano a fette

2,50€ - 3,00€Fascia di prezzo: da 2,50€ a 3,00€

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25,00 €/Kg