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Patanegra 100% Bellota

Da 20,00

200,00 €/Kg

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Il PATANEGRA DaCarelli è nella versione più pregiata il “100% Bellota” ovvero allevato allo stato brado e alimentato con sole ghiande, nella sua massima espressione qualitativa.
La carne è saporita e morbida, e il grasso fonde a soli 32°, è il caso di dire che si scioglie in bocca.
La stagionatura di questo particolare salume può durare anche anni, in ambiente caldo e poco umido, ne riduce considerevolmente il peso. L’acido oleico, lo stesso presente nell’olio extravergine d’oliva, contenuto dalle ghiande mangiate dai maiali rende l’assaggio un’esperienza indimenticabile.ovvero allevato allo stato brado e alimentato con sole ghiande, nella sua massima espressione qualitativa.
La carne è saporita e morbida, e il grasso fonde a soli 32°, è il caso di dire che si scioglie in bocca.
La stagionatura di questo particolare salume può durare anche anni, in ambiente caldo e poco umido, ne riduce considerevolmente il peso. L’acido oleico, lo stesso presente nell’olio extravergine d’oliva, contenuto dalle ghiande mangiate dai maiali rende l’assaggio un’esperienza indimenticabile.

Sapore intenso, estremamente profondo e lungo, lunghissimo.
Da provare accompagnato con delle ottime bollicine, un’esperienza che manda in paradiso le papille gustative.

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: Prosciutto iberico, sale, zucchero, conservanti: E252, antiossidanti: E301, correttore di acidità: E331
Valore nutrizionale medio per 100 g di prodotto: Valore energetico Kj 303 Kcal Carboidrati di cui zuccheri 1 g 0 g Grassi di cui saturi 17 g 5.2 g Proteine 36.5 g Fibra alimentare <1 g Sale 2.5 g

Informazioni aggiuntive

Quantità

100g, 200g

Spessore

Sottile, Normale