Bitto DOP Senza Lattosio
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Il BITTO DOP senza lattosio è un formaggio d’alpeggio e di stalla a denominazione di origine protetta. È un formaggio grasso a pasta cotta e semidura, prodotto lavorando il latte vaccino crudo intero in loco due volte al giorno, la mattina e la sera, subito dopo la mungitura. Al latte vaccino può facoltativamente essere aggiunto latte caprino crudo in misura non superiore al 10%.
INFORMAZIONI GENERALI
Ingredienti: LATTE vaccino, LATTE capra, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto
| Peso | N/A |
|---|---|
| Quantità |
350 g, 600 g, 1 kg |
Informazioni Nutrizionali
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | VALORI MEDI PER 100G |
| Energia | 1737 KJ |
| 419 kcal | |
| Grassi | 35,4 g |
| di cui saturi | 22,5 g |
| Carboidrati | 0,5 g |
| di cui zuccheri | <0,1 g |
| Proteine | 24,7 g |
| Sale | 1,482 g |
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