Branzi Dolce formaggi bergamaschi vendita online

Branzi della Val Brembana è un formaggio bergamasco in vendita sul nostro shop online. Ha una  pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte vaccino intero, proveniente dal territorio bergamasco, in particolare dalla Valle Brembana. E’ riconosciuto come uno dei migliori formaggi da tavola della bergamasca. Molto versatile in cucina, viene utilizzato per preparare la famosa polenta taragna, o i pizzoccheri e la fonduta, che necessitano di un formaggio filante. Ha una crosta liscia, morbida e sottile di colore giallastro ed ha una pasta morbida di colore paglierino con occhiatura leggera, caratterizzato da un sapore delicato. 

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INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: LATTE, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto