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Burratina affumicata

3,90

€3,90 cad.

DACAR-14465 , , ,

La BURRATINA AFFUMICATA viene prodotta interamente a mano. È un formaggio fresco ottenuto da latte vaccino, con uno strato esterno di pasta filata che contiene, al suo interno, pezzi di pasta filata e panna. Con la pasta filata normalmente impiegata per la mozzarella di latte vaccino, si formano dei piccoli sacchetti contenenti straccetti della stessa pasta dell’involucro e panna. Il colore ambrato è ottenuto da un’affumicatura con fumi di legno da faggio.

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: LATTE di vacca, PANNA pastorizzata, sale, correttore di acidità E330, caglio, affumicato con trucioli di legno.
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto

Peso N/A
Quantità

125 g

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