NODINI DI VITELLO

I nodini di vitello si trovano nella parte dorsale del vitello e costituiscono il carré. I nodini sono composti da filetto e controfiletto. Li considerano ideali alla griglia. Grazie alla sua tenerezza, il filetto è perfetto per essere cucinato anche come medaglioni.

INFORMAZIONI GENERALI

Caratteristiche del prodotto: età alla macellazione inferiore a 8 mesi.
Denominazione di vendita: carne fresca di vitello.
Modalità di consumazione: consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Nato Nazione: Belgio
Allevato Nazione: Belgio/ Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia