BUCHE DE CHEVRE’ è un formaggio di pura capra di forma cilindrica. Ha una consistenza compatta, quasi gessosa nella parte centrale e più morbida verso la crosta edibile. Gusto caprino spiccato ma che mantiene comunque una buona freschezza acidulata.

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: LATTE di capra, sale, fermenti, coagulante.
Origine del latte: UE
Confezionamento: Sottovuoto