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Primosale siciliano con pepe

Da 4,36

10,90 €/Kg

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Il PRIMOSALE SICILIANO CON PEPE è un formaggio fresco, tipico della regione Sicilia, dalle origini antichissime. Il formaggio si presenta con una crosta molto sottile, di colore bianco o giallo paglierino e sulla quale è possibile intravedere la trama del canestro dove è stato posto a maturare il formaggio dopo la cagliata. La pasta è invece bianco latte, compatta e piuttosto morbida con all’interno grani di pepe; la sua consistenza è molto differente dal pecorino classico, infatti si scioglie in bocca come se fosse un incrocio tra la ricotta e il formaggio. Il suo aroma saporito è dato dai grani di pepe contenuti all interno.

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, pepe, fermenti lattici.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Quantità

400 g, 800 g (intero)