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Primosale siciliano bianco

Da 5,96

14,90 €/Kg

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DACAR-14340 ,

Il PRIMOSALE SICILIANO BIANCO è un formaggio fresco, tipico della regione Sicilia, dalle origini antichissime. Il formaggio si presenta con una crosta molto sottile, di colore bianco o giallo paglierino e sulla quale è possibile intravedere la trama del canestro dove è stato posto a maturare il formaggio dopo la cagliata. La pasta è invece bianco latte, compatta e piuttosto morbida; la sua consistenza è molto differente dal pecorino classico, infatti si scioglie in bocca come se fosse un incrocio tra la ricotta e il formaggio. Il suo aroma è dolce, ricorda il latte fresco e lo yogurt, e si percepisce nettamente l’aroma del burro.

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto

Peso N/A
Quantità

400 g, 800 g (intero)

Informazioni Nutrizionali

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100G
Energia 1872,60 kJ
435,70 kcal
Grassi 32,8 g
di cui saturi 19,8 g
Carboidrati 3,8 g
di cui zuccheri 0,07 g
Proteine 29 g
Sale 1,55 g