Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP Senza Lattosio vendita online

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura DOP, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento e senza l’aggiunta di additivi. La zona di produzione comprende le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a sud del Po. E’ il terzo formaggio italiano per produzione ed è il più ricco di elementi nutritivi. Ha una consistenza friabile e granulosa con un sapore deciso.

Vi proponiamo la stagionatura di 30 mesi, appartenente allo stesso casello di produzione del nostro famosissimo oltre 40 mesi, per darvi la possibilità di capire come il PARMIGIANO REGGIANO sia ancora un formaggio “all’antica” come piace definirlo a noi. Due diverse stagionature vi daranno l’impressione di assaporare due formaggi completamente diversi a partire dagli aromi fino al gusto che sarà completamente diverso nelle due versioni.

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INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: LATTE, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto