Descrizione

Questo formaggio di alta montagna nasce in Val Brembana, nella Bergamasca, dove viene prodotto artigianalmente seguendo metodi tradizionali. Il Carlo Duca Ancogno Soliva 2024 ha una consistenza cremosa e un sapore complesso, con note erbacee che richiamano i pascoli alpini della zona. Il latte crudo di qualità conferisce al formaggio un gusto unico e persistente, con sentori di frutta secca e una lieve nota di fieno.

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: LATTE, sale, caglio
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto

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