Burrata Pugliese formaggio italiano di prima qualità vendita online

La Burrata pugliese è un formaggio fresco in vendita sul nostro shop online ottenuto da latte vaccino, con uno strato esterno di pasta filata con all’interno pezzi di pasta filata e panna. La nostra burrata si caratterizza per tre dettagli: nella parte di chiusura non presenta la testa, che di norma è semplicemente un pezzo di mozzarella che aggiunge peso ma non sapore. La filatura della pasta per formare la parte esterna viene fatta manualmente, in modo da essere molto sottile. Il ripieno, ossia la stracciatella, è formata da sfilacci di mozzarella fatti a mano, con aggiunta di panna.

Scopri anche la nostra burratina affumicata !!!

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: LATTE crudo, PANNA pastorizzata(2%), sale, correttore acidità E330, caglio.
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto