Descrizione

T-BONE BLACK ANGUS

Costata Black Angus: La costata è il taglio più pregiato di carne di manzo dopo il filetto. Conosciuto anche con il nome lombata o“entrecôte”.

È ovviamente indicato per una cottura in griglia o al BBQ ma potete utilizzare anche il vostro forno di casa e poi finirla su una pentola rovente.

Come cucinare la Costata di Black Angus?

• Provate il metodo REVERSE SEARING, che prevede una prima parte di cottura a 100/150 ℃ max fino a raggiungere la temperatura di 46 ℃ a cuore e poi fiamme dell’inferno fino a raggiungere 52/54 ℃ a cuore.
  Questa cottura la potete fare al BBQ ma anche con il vostro forno di casa per poi finirla in pentola o su una griglia.
  Provate, non rimarrete delusi!
• Se volete fare prima, cuocetela per circa 4/5 minuti per lato e 2 minuti sull’osso ma ricordatevi, cucinare a tempo è sbagliato. La cosa fondamentale è raggiungere i 52 ℃ al cuore.

CREEKSTONE FARMS: BLACK ANGUS BEEF U.S.A.

Creekstone Farms è uno dei più famosi allevamenti statunitensi per la carne di Black Angus.

INFORMAZIONI GENERALI

Denominazione di vendita: carne fresca di manzo. Consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: Conservare in frigoero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Confezionamento: sottovuoto
Origine: Stati Uniti d’America

Scopri altri tagli di carne per BBQ in vendita online

Avvisami quando torna disponibile

Skirt Steak diaframma Black Angus Argentina “Grass fed”

25,20€ - 50,40€Fascia di prezzo: da 25,20€ a 50,40€

• 25,20€ - 50,40€Fascia di prezzo: da 25,20€ a 50,40€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

Availability: Esaurito

36,00 €/Kg

Avvisami quando torna disponibile

Hamburger di Wagyu Giapponese

10,00€ - 18,00€Fascia di prezzo: da 10,00€ a 18,00€

• 10,00€ - 18,00€Fascia di prezzo: da 10,00€ a 18,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

10,00 € CAD.
18,00 € 2 PZ

Avvisami quando torna disponibile

Fiorentina di Angus Red Angus 40 giorni dry aged

75,00€ - 150,00€Fascia di prezzo: da 75,00€ a 150,00€

• 75,00€ - 150,00€Fascia di prezzo: da 75,00€ a 150,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

75,00 €/Kg

Avvisami quando torna disponibile

Flank Steak (Bavetta Piccola) Bavarese PREMIUM selection

29,04€ - 31,68€Fascia di prezzo: da 29,04€ a 31,68€

• 29,04€ - 31,68€Fascia di prezzo: da 29,04€ a 31,68€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

24,00 €/Kg

Avvisami quando torna disponibile

Denver Steak Black Angus Creekstone Farms

18,90€ - 75,60€Fascia di prezzo: da 18,90€ a 75,60€

• 18,90€ - 75,60€Fascia di prezzo: da 18,90€ a 75,60€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

54,00 €/Kg

Avvisami quando torna disponibile

Hammer Beef di Angus “Miguel Vergara”

125,40€ - 153,90€Fascia di prezzo: da 125,40€ a 153,90€

• 125,40€ - 153,90€Fascia di prezzo: da 125,40€ a 153,90€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

57,00 €/Kg

Avvisami quando torna disponibile

Filetto di Scottona a fette

28,50€ - 57,00€Fascia di prezzo: da 28,50€ a 57,00€

• 28,50€ - 57,00€Fascia di prezzo: da 28,50€ a 57,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

57,00 €/Kg

Avvisami quando torna disponibile

Fiorentina/T-bone di Black Angus Prime Creekstone farms USA

68,00€ - 170,00€Fascia di prezzo: da 68,00€ a 170,00€

• 68,00€ - 170,00€Fascia di prezzo: da 68,00€ a 170,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

Availability: Esaurito

85,00 €/Kg

Avvisami quando torna disponibile

Picanha PREMIUM selection “Da Carelli”

34,98€ - 61,05€Fascia di prezzo: da 34,98€ a 61,05€

• 34,98€ - 61,05€Fascia di prezzo: da 34,98€ a 61,05€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

33,00 €/Kg

Avvisami quando torna disponibile

Fiorentina di Hereford dry aged

75,00€ - 150,00€Fascia di prezzo: da 75,00€ a 150,00€

• 75,00€ - 150,00€Fascia di prezzo: da 75,00€ a 150,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

Availability: Esaurito

75,00 €/Kg

Avvisami quando torna disponibile

Teres Major Black Angus PRIME Creekstone Farms

23,20€ - 87,00€Fascia di prezzo: da 23,20€ a 87,00€

• 23,20€ - 87,00€Fascia di prezzo: da 23,20€ a 87,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

58,00 €/Kg

Avvisami quando torna disponibile

Costata di Bruna Alpina Cross Wagyu

52,00€ - 104,00€Fascia di prezzo: da 52,00€ a 104,00€

• 52,00€ - 104,00€Fascia di prezzo: da 52,00€ a 104,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

65,00 €/Kg