Teres Major di Wagyu Snake River Farms 9+
Fascia di prezzo: da 42,50€ a 93,50€
85,00 €/Kg
Descrizione
Il taglio nobile che pochi conoscono
Il Teres Major è uno dei tagli più teneri dell’intero bovino, spesso definito come “il filetto della spalla”. Raro da trovare e ancora più raro da trovare lavorato a regola d’arte, è un muscolo piccolo e pregiato, ricavato dalla parte alta della spalla, che regala una texture finissima e una succosità sorprendente.
Nel caso della selezione Wagyu Snake River Farms, questo taglio raggiunge l’eccellenza assoluta: grado di marezzatura 9+, ottenuto grazie all’incrocio tra bovini giapponesi Kuroge Washu e Angus americani. Il risultato è una carne morbida, profumata, ricca di infiltrazioni di grasso che si sciolgono in cottura, donando un gusto persistente, profondo, quasi burroso.
Una selezione per palati esperti
Snake River Farms è sinonimo di alta qualità americana nel mondo del Wagyu. Il Teres Major 9+ è la scelta perfetta per chi ama tagli alternativi ma di altissimo livello. Una volta provato, sarà difficile dimenticarlo.
Cottura consigliata: media-al sangue, su griglia rovente o padella spessa. Basta poco per esaltare le sue caratteristiche: una crosticina ben caramellata fuori, e dentro una morbidezza che si taglia con la forchetta.
INFORMAZIONI GENERALI
Denominazione di vendita: carne fresca di manzo Americano WAGYU. Consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Confezionamento: sottovuoto
Origine: Stati Uniti d’America
Per una miglior conservazione del prodotto e per esaltare al massimo le proprietà organolettiche dei nostri prodotti, mantenere in frigorifero nella zona più fredda, ad una temperatura tra 0°C e + 4°C, e consumare entro massimo 5 giorni dall’acquisto; altrimenti congelare subito.
Scopri altri tagli di carne per BBQ in vendita online
Tomahawk Angus Aberdeen Irlanda grass fed
-
Fascia di prezzo: da 53,00€ a 63,60€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Esaurito
53,00 €/Kg
Fiorentina Masuria premium selection
-
Fascia di prezzo: da 55,00€ a 110,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
55,00 €/Kg
Striploin Black Angus Argentina “Grass fed”
-
Fascia di prezzo: da 19,25€ a 55,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
55,00 €/Kg
Costata Avileña Negra dry aged
-
Fascia di prezzo: da 75,00€ a 150,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Esaurito
75,00 €/Kg
Fiorentina Black Angus Irlanda 40 giorni dry aged
-
Fascia di prezzo: da 65,00€ a 130,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
65,00 €/Kg
Ichibo steak Japan selezione Numamoto A5 BMS12
-
Fascia di prezzo: da 38,00€ a 190,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Esaurito
190,00 €/Kg
Bavetta Piccola ( Flank Steak ) Black Angus Creekstone Farms
-
Fascia di prezzo: da 55,00€ a 68,90€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Esaurito
55,00 €/Kg
Fiorentina Tuxer
-
Fascia di prezzo: da 75,00€ a 150,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Esaurito
75,00 €/Kg
Fiorentina di Bruna Alpina Cross Wagyu
-
Fascia di prezzo: da 85,00€ a 136,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Esaurito
85,00 €/Kg
Buey di razza cachena 60 giorni dry aged
-
Fascia di prezzo: da 120,00€ a 240,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Esaurito
120,00 €/Kg
Teres Major di Wagyu Snake River Farms 9+
-
Fascia di prezzo: da 42,50€ a 93,50€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Esaurito
85,00 €/Kg
Ribeye Black Angus Argentina “Grass fed”
-
Fascia di prezzo: da 22,20€ a 74,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
74,00 €/Kg
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Quantità | 500 g, 1,1 kg |
Prodotti correlati
Teres Major Black Angus PRIME Creekstone Farms
-
Fascia di prezzo: da 23,20€ a 87,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
58,00 €/Kg
Bocconcini di manzo
-
Fascia di prezzo: da 12,25€ a 24,50€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
24,50 €/Kg
Filetto di Scottona a fette
-
Fascia di prezzo: da 28,50€ a 57,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
57,00 €/Kg
Magatello/ Eye round di Black Angus PRIME Creekstone Farms
-
Fascia di prezzo: da 33,00€ a 99,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
33,00 €/Kg
Macinata di bovino 1° scelta (Trita 1° scelta)
-
Fascia di prezzo: da 13,14€ a 26,28€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
21,90 €/Kg
Ribeye Black Angus PRIME Creekstone Farms USA
-
Fascia di prezzo: da 38,50€ a 165,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
110,00 €/Kg
Scamone bovino pezzo intero
-
26,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
26,00 €/Kg
Hamburger di Wagyu Giapponese
-
Fascia di prezzo: da 10,00€ a 18,00€Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
10,00 € CAD.
18,00 € 2 PZ
