L’ impasto del Salame cotto è ottenuto da carne suina, cotenne e grasso. La grana di macinatura sia per la parte magra che per la parte grassa è compresa tra i 4,5 e 6 mm. Successivamente insaccato in cotenne cucite. Fatto cuocere da ditte autorizzate e messo sottovuoto.
Sapore dolce e delicato, aroma fragrante e caratteristico.

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: Carne di suino, cotenne di suino, sale, fibra vegetale, aromi, spezie. Antiossidante: E301. Conservante: E250. Senza glutine, senza lattosio.