Sottofesa di bovino adulto proveniente da allevamenti europei. Eliminazione del grasso in eccesso, salatura con massaggio, legatura. Fatto cuocere da ditte autorizzate e messo sottovuoto.
Sapore intenso, aromatico.

INFORMAZIONI GENERALI:

Ingredienti: Sottofesa di bovino, sale, correttore di acidità: E262, destrosio, esaltatore di sapidità: E621, aromi. Senza glutine, senza lattosio.