Descrizione

Gorgonzola DOP dolce è un formaggio a pasta cruda a denominazione d’origine protetta (DOP)
• Aspetto: crosta rugosa di colore rosa più o meno intenso, non edibile; la pasta è di colore bianco paglierino con tipiche venature azzurro-verdastre (erborinature).
• Al tatto: la consistenza della pasta è morbida e cremosa.
• Odore: gradevole e stuzzicante.
• Gusto: dolce, non molto pronunciato.

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: LATTE vaccino intero, fermenti lattici selezionati, muffe selezionate, sale marino essiccato, caglio.  SENZA LATTOSIO
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto