Descrizione

FORMAGELLA VAL BREMBANA

FORMAGELLA VAL BREMBANA è prodotta esclusivamente con latte vaccino intero che proviene dalle montagne locali. Questo formaggio ha un sapore dolce e delicato ma tipicamente caratteristico. La crosta è liscia di color giallastro, la pasta è morbida con occhiatura leggera e uniforme. La formagella del Brembana viene prodotta con latte crudo che in conseguenza ne garantisce le elevate caratteristiche organolettiche. La stagionatura dura circa 30/40 giorni e regala un ottimo sapore che lascia al palato un retrogusto difficilmente comparabile. La formagella è confezionata in forme cilindriche del peso medio di circa 1,8 kg.

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: LATTE crudo, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto