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Fontina DOP di Alpeggio Senza Lattosio

Da 7,32

20,90 €/Kg

DACAR-14415 , ,

Fontina valdostana DOP Senza Lattosio vendita online

La Fontina valdostana DOP Senza Lattosio è un formaggio semiduro, grasso e a pasta semicotta.  È un formaggio italiano ad acidità naturale di fermentazione che viene fabbricato con latte intero di mucca. Il latte è proveniente da una sola mungitura. Inoltre, il latte non deve essere munto da più di 2 ore. Il latte non deve aver subito, prima della coagulazione, riscaldamento ad una temperatura superiore ai 36 °C. La Fontina valdostana DOP si presenta con una crosta compatta, sottile e marroncina all’interno della quale è racchiusa una pasta semicotta, elastica e fondente, con occhiatura piccola e scarsa.

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: LATTE, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto

Peso N/A
Quantità

350 g, 600 g, 1 kg

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