Arrosto rollato di vitello magro
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Arrosto di vitello ripieno
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Arrosto rollato di vitello misto
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Cappone disossato ripieno
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Coniglio disossato ripieno
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Il Matambre del Carelli
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Lollo Rollo
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Cosce di pollo rurale disossate ripiene
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Gli Sfiziosi
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Arrosto di maiale ripieno
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Punta di vitello ripiena
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