Descrizione

Denver Steak Wagyu Australia First Herd

La Denver Steak Wagyu è una bistecca non solo molto marezzata, ma anche succosa, tenera e molto saporita. Denver Steak è un taglio che viene ricavato dalla parte del collo del bovino.

Selezione First Herd – Premium per scelta

Proveniente da bovini allevati secondo pratiche di eccellenza e controlli rigorosi, la Picanha Wagyu First Herd è frutto di una selezione mirata che unisce la tenerezza wagyu alla carnosità del black angus, ottenendo una delle carni wagyu cross breed più apprezzate dagli appassionati. Ogni pezzo è pensato per chi ama griglia, barbecue e cucina gourmet: perfetto sia in cotture dirette ad alta temperatura, sia in preparazioni lente e controllate.

INFORMAZIONI GENERALI

Denominazione di vendita: carne fresca di manzo Australiano WAGYU. Consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Confezionamento: sottovuoto
Origine: Australia

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Costata di Red Angus 40 giorni dry aged

65,00€ - 130,00€Fascia di prezzo: da 65,00€ a 130,00€

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65,00 €/Kg

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Ribeye Black Angus PRIME Creekstone Farms USA

38,50€ - 165,00€Fascia di prezzo: da 38,50€ a 165,00€

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Filetto di Scottona

28,00€ - 56,00€Fascia di prezzo: da 28,00€ a 56,00€

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56,00 €/Kg

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Magatello/ Eye round di Black Angus PRIME Creekstone Farms

33,00€ - 66,00€Fascia di prezzo: da 33,00€ a 66,00€

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T-Bone Regina delle Alpi dry aged

60,00€ - 120,00€Fascia di prezzo: da 60,00€ a 120,00€

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75,00 €/Kg

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Fiorentina Sashi Choco Diamond 50 giorni dry aged

75,00€ - 150,00€Fascia di prezzo: da 75,00€ a 150,00€

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Spiedini di pollo e tacchino

6,40€

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Ossibuchi di Angus “Miguel Vergara”

26,60€

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Fiorentina di Angus “Miguel Vergara” 4+ 60 giorni dry aged

95,00€ - 190,00€Fascia di prezzo: da 95,00€ a 190,00€

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Teres Major di Wagyu Snake River Farms 9+

42,50€ - 93,50€Fascia di prezzo: da 42,50€ a 93,50€

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85,00 €/Kg

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Costata Angus Aberdeen Butchers of Moorfield

69,00€ - 138,00€Fascia di prezzo: da 69,00€ a 138,00€

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Controfiletto/Striploin di Bovino

19,80€ - 33,00€Fascia di prezzo: da 19,80€ a 33,00€

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33,00 €/Kg