Descrizione

Cosa è il Gorgonzola DOP piccante? Formaggio a pasta cruda a denominazione d’origine protetta (DOP).
• Aspetto: crosta rugosa di colore rosa più o meno intenso, non edibile; la pasta è di colore bianco paglierino con tipiche venature azzurro-verdastre (erborinature).
• Al tatto: la consistenza della pasta è morbida e cremosa.
• Odore: deciso, gradevole e stuzzicante.
• Gusto: particolare e intenso.

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: LATTE vaccino intero, fermenti lattici selezionati, muffe selezionate, sale marino essiccato, caglio.  SENZA LATTOSIO
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto