Mese: Marzo 2022
Anatra all’arancia e coniglio disossato: due specialità da provare
Anatra all’arancia e coniglio disossato: due specialità da provare L’ anatra all’arancia quando si mangia? Per il pranzo della domenica,
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L’atmosfera modificata, o Modified Atmosphere Packaging (MAP ), è una tecnologia di confezionamento che, grazie alla sostituzione dell’aria con una miscela di gas, permette di aumentare il periodo di conservazione (shelf life) dei prodotti, mantenendone inalterate le proprietà sensoriali grazie all’azione inibente e batteriostatica dei gas utilizzati.