Il TALEGGIO DOP a pasta cruda ha come caratteristica principale di essere preparato “a pasta cruda” secondo le più lontane e collaudate tradizioni casearie, oggi applicate solo da pochi produttori artigianali.
La stagionatura di 35 giorni in piena Valsassina ne fa un prodotto particolare, rivolto ai conoscitori più attenti.

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: LATTE, sale, caglio. Crosta non edibile
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto