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SPG RUB

16,90

16,90 €  CAD.

DACAR-22140

SPG RUB

Una fra le miscele più conosciute del barbecue americano. È l’omaggio alla cultura d’oltreoceano per le cotture lente e a bassa temperatura, low and slow, capisaldi della cucina tradizionale a stelle e strisce.

Acronimo di Salt, Pepper and Garlic, rispettivamente sale, pepe e aglio, il mix tradizionalmente bilanciato in parti uguali viene strofinato (da qui il termine RUB, dall’inglese TO RUB – STROFINARE) sulle pietanze per conferirgli quel gusto unico e così caratteristico insieme al classico bark, la crosticina esterna che perfettamente si accompagna alla morbida succosità delle carni.

Una miscela dalla straordinaria complessità, profumata e persistente, composta dalle spezie più pregiate disponibili in commercio. La spiccata personalità, pur mantenendo un equilibrio e una piacevolezza che non stancano mai, è una vera sorpresa per chi lo prova per la prima volta e una piacevole riscoperta per chi già conosce questo tipo di mix. Piccante ma senza esser invadente.

MODALITÀ D’USO

Ottimo per marinature, seasoning e ovviamente ideale per essere utilizzato come rub, può anche essere adoperato per insaporire tagli da cotture dirette e violente, anche se vi consigliamo di ripulire il pezzo prima della cottura per evitare spiacevoli carbonizzazioni delle spezie, con conseguenti retrogusti indesiderati. Il RUB SPG è anche ideale per le vostre basi e modifiche personalizzate, con la sua versatilità è il punto di partenza ideale per sperimentare e mettere alla prova le vostre skills.

INGREDIENTI

Sale Kosher, Aglio Granulare, Pepe Tellicherry Extra Bold, Pepe Voatsiperifery, Pepe Cubebe, Pepe Sarawak, Pepe Malabar, Pepe Dono della Foresta, Pimento Allspice, Pepe Lungo del Bengala, Cumino, Pepe di Timut.

STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco ed asciutto. Non esporre oltre i 30°C.

DENOMINAZIONE LEGALE

Miscela di spezie per barbeque, 225 Grammi

 

OGM (REG.UE 1829-1830/2003 E SUCCESSIVE MODIFICHE
I fornitori delle materie prime utilizzate per la produzione di questo prodotto attestano che non contengono ingredienti geneticamente modificati e sono conformi alla normativa di riferimento.
IMBALLO (DIRETTIVA CE 94/96 E D.M.21-03- 73, REG.UE 10/2011 E SUCCESSIVE MODIFICHE)
Busta sigillata termosaldata salvaroma in triplostrato alimentare. Le dichiarazioni dei nostri fornitori attestano che gli imballi utilizzati ottemperano ai regolamenti attualmente in vigore per i materiali a contatto con gli alimenti.

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Quantità

225 g

Informazioni Nutrizionali

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100G
Energia

1231,82 kj

289,60 kcal

Grassi 2,06 g
di cui saturi 0,65 g
Carboidrati

67,94 g

di cui zuccheri

52,05 g

Proteine 3,95 g
Sale 6,78 g
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