Descrizione

Porky Balboa Competition Rub – Un rub bianco pensato per il vero BBQ americano

Porky Balboa Competition Rub è un seasoning sviluppato per valorizzare il maiale in perfetto stile American Barbecue. La sua particolarità è l’assenza di paprika, che permette di ottenere un bark naturale senza alterare eccessivamente il colore della carne.

Il profilo aromatico combina note dolci, speziate e leggermente affumicate, creando un equilibrio ideale per le lunghe cotture low & slow. È composto da zucchero, sale, pepe nero, aglio e cipolla, arricchiti da bacon, senape gialla, chipotle, sommacco, cannella e origano, con una componente umami che ne aumenta la profondità e il gusto.

Ideale per ribs, pulled pork e pork butt

Perfetto per costine, pulled pork, pork butt, coppa e altri tagli di maiale, può essere utilizzato da solo oppure come parte di una stratificazione di rub, per ottenere un gusto ancora più intenso e complesso.

Dona profondità, carattere e una piacevole componente umami che accompagna la carne senza coprirne il sapore, risultando ideale sia per gli appassionati del barbecue sia per chi cerca risultati da competizione.

Stoccaggio e conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre a temperature superiori a 30 °C.

Denominazione legale

Miscela di spezie per barbecue, 225 grammi.

OGM

Regolamenti UE 1829/2003 e 1830/2003 e successive modifiche.
I fornitori delle materie prime utilizzate per la produzione di questo prodotto attestano che non contengono ingredienti geneticamente modificati e che sono conformi alla normativa di riferimento.

Imballo

Direttiva CE 94/96, D.M. 21/03/1973, Regolamento UE 10/2011 e successive modifiche.
Busta sigillata e termosaldata salvaroma, realizzata in materiale alimentare a triplo strato. Le dichiarazioni dei fornitori attestano che gli imballaggi utilizzati rispettano i regolamenti attualmente in vigore relativi ai materiali destinati al contatto con gli alimenti.

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Rub Spog

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Texas Rub Black & White

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Fat & Furious – Pork Rub

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Porky Balboa Competition Rub

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Rub Chicken Shiro – Chicken Competition Rub

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Rub CHI-CHI

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Rub Sweet Honey

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BBQ Ribs rub “no garlic club”

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Rub Black Mamba

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SPG RUB

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Rub El Rojo

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All purpose universal rub

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