MAGATELLO DI BLACK ANGUS

Il Magatello di Black Angus è un taglio di carne ricavato dal quarto posteriore del bovino. Particolarmente apprezzato per le sue caratteristiche organolettiche: carne magra con poco grasso e tessuto connettivo, morbida e facile da tagliare, che presenta un sapore dolce e delicato.

Il magatello è un prodotto molto versatile in cucina, con il quale si possono preparare moltissimi piatti differenti. Un’ altra caratteristica che fa particolarmente gradire a cuochi e non, questo taglio di bovino è la sua particolare forma, simile ad un cilindro allungato, che permette di ottenere fettine di carne della stessa dimensione.

CREEKSTONE FARMS: BLACK ANGUS BEEF U.S.A.

Creekstone Farms è uno dei più famosi allevamenti statunitensi per la carne di Black Angus. La carne, riconosciuta come di ottima qualità, si presenta delicata e morbida ed è ricca di grasso di marezzatura, una carne pregiata ideale per preparare piatti alla griglia o al BBQ molto succulenti e morbidi.

INFORMAZIONI GENERALI

Denominazione di vendita: carne fresca di manzo. Consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: Conservare in frigoero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Confezionamento: sottovuoto
Origine: Stati Uniti d’America