fbpx

single product

Branzi “Riserva” d’Alpeggio

Da 5,43

15,50€/Kg 

Svuota
DACAR-17093 ,

Descrizione

Il Branzi, celebre formaggio bergamasco, prodotto con latte vaccino intero, si trova solitamente in vendita come prodotto caseario fresco.
Alcune forme però vengono sottoposte a una stagionatura del formaggio per un periodo superiore ai 60 giorni. L’aspetto si trasforma: la crosta diventa più scura, la pasta via via più dura.
Anche il sapore cambia radicalmente: da dolce e delicato diventa con il trascorrere del tempo sempre più saporito, ed ecco il Branzi Riserva. È ideale per le tipiche preparazioni bergamasche, come la taragna e anche per i fantastici pizzoccheri. Un formaggio tipico della Bergamasca, ma versatile per tutti i tipi di cucina e di piatti. 

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: LATTE, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Quantità

350 g, 600 g, 1 kg

Informazioni Nutrizionali

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100G
Energia 1613 kj
385 kcal
Grassi 32,4 g
di cui saturi 22,9 g
Carboidrati 0,5 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 23 g
Sale 1,8 g