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Carne salada di cavallo

Da 2,79

27,90 €/Kg

 

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La ricetta originale camuna prevede la scelta delle migliori parti equine.Una volta selezionate la ricetta tradizionale prevede un periodo di tempo in cui i pezzi rimangono in ammollo in una salamoia composta da una ricetta segreta di acqua, sale e spezie in modo che la carne possa assorbire in modo corretto il sapore del sale e degli aromi.L’ultima fase della preparazione della carne salata è la cottura che dura una notte intera, al mattino successivo il prodotto si presenta pronto col suo classico aroma e la sua naturale morbidezza.

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: Carne equina, sale, aromi naturali, destrosio. Antiossidante: E300. Conservante: E250. Senza glutine.

Informazioni aggiuntive

Quantità

100g, 200g

Spessore

Sottile, Normale