Descrizione

Branzi original brown 2022

Il Branzi è uno dei formaggi più antichi delle Orobie e contribuisce con la sua tecnica casearia ad avvalorare il prestigio dei grandi formaggi bergamaschi: il Branzi Original Brown 2022 è un gioielli di Carelli. Questa versione rappresenta la più antica e fedele produzione di Branzi esistente. Per la tipologia di latte (monoallevamento) d’alpeggio, la razza delle bovine (O.B. Original Brown), in via d’estinzione in Italia, la mungitura a mano, il latte crudo e la lavorazione “a munta calda”, il Branzi Selezione Esclusiva O.B. rappresenta un gioiello caseario d’altri tempi. Questo gioiello è stato prodotto nel 2022 ed oggi è pronto per darvi emozioni uniche

INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: LATTE, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto