Salame Felino IGP – Il Gusto della Tradizione

Scopri il nostro Salame Felino IGP, un’autentica specialità dell’Emilia-Romagna, che si distingue per la sua qualità superiore e il suo sapore inconfondibile. Realizzato con carne di maiale selezionata, proveniente da allevamenti italiani, il salame è prodotto secondo la rigorosa disciplina del marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta), che ne garantisce l’autenticità e la provenienza.

Il processo di lavorazione prevede una macinatura media della carne, a cui si aggiungono sale, pepe nero in grani, aglio e vino, tutti ingredienti naturali che arricchiscono il sapore. La miscela viene insaccata in un budello naturale e lasciata stagionare per un periodo che va dai 60 ai 90 giorni, in ambienti freschi e ventilati. Durante la stagionatura, il salame sviluppa una consistenza morbida e un aroma distintivo, con un equilibrio perfetto tra il sapore delicato e la giusta intensità.

Il nostro Salame Felino IGP è ideale per essere gustato da solo, su un tagliere di salumi, oppure come ingrediente per piatti gourmet. Ogni fetta rappresenta un pezzo di storia e tradizione, perfetto per arricchire ogni occasione speciale.

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INFORMAZIONI GENERALI

Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, vino biancho, aglio. Conservanti : E250, E252.

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