Stracciatella
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Descrizione
La STRACCIATELLA è il cuore morbido e cremoso della burrata. È un latticino a pasta filata, un delicato miscuglio di panna fresca e mozzarella sfilacciata a mano (straccetti di mozzarella). Si presenta di colore bianco latte, priva di crosta, di struttura fibrosa. Il sapore è fresco e leggermente acidulo, l’odore delicato.
INFORMAZIONI GENERALI
Ingredienti: LATTE crudo, PANNA pastorizzata(2%), sale, correttore di acidità E330, caglio.
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Qualità |
200 g |
Informazioni Nutrizionali
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | VALORI MEDI PER 100G |
| Energia |
1162 KJ |
281 Kcal |
|
| Grassi |
25,2 g |
| di cui saturi |
13,2 g |
| Carboidrati |
1,7 g |
| di cui zuccheri |
1,7 g |
| Proteine |
11,8 g |
| Sale |
0,5 g |



