TRI TIP o spinacino di Wagyu SNAKE RIVER FARMS

La tri tip, detta anche lo spinacio in italiano, è un taglio di forma triangolare. In Italia è utilizzato poco ma è uno dei tagli di BBQ americano più famosi. Si trova nella parte esterna della coscia, precisamente sotto il taglio della noce.

Snake River Farms

La nostra tri tip di Wagyu è di provenienza Americana, più in particolare dal nord ovest degli Stati Uniti: Idaho, Washington, Oregon e Montana. Arriva direttamente dagli allevamenti di Snake River Farms.

Gli animali di Snake River Farms vengono alimentati con una dieta tutta naturale e sostenibile che consiste di ingredienti locali. I metodi usati nella loro alimentazione sono molto simili a quelli originariamente utilizzati nella tradizione Giapponese.

TRI TIP di Wagyu SRF: come cucinarla?

La Trip Tip potete utilizzarla sia per fare un arrosto sia per delle bistecche fotoniche. Questo taglio viene considerato un taglio di seconda categoria ma è perfetto sia per fare degli arrosti sia per fare delle tagliate super gustose e morbidissime.

Denominazione di vendita: carne fresca di manzo Americano WAGYU. Consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.  Confezionamento: sottovuoto
Origine: Stati Uniti d’America