Descrizione

Guancia di Angus Aberdeen Grass Fed

La guancia è uno dei tagli più sottovalutati ma più straordinari del bovino. Ricca di collagene naturale e fibre compatte, sprigiona il suo massimo potenziale nelle lunghe cotture, dove si trasforma in una carne incredibilmente morbida, succosa e avvolgente. Dopo diverse ore di brasatura o cottura lenta, la Guancia di Angus Aberdeen rivela una struttura setosa e un gusto intenso, pieno, persistente. È un taglio per chi conosce davvero la carne e ricerca profondità aromatica e consistenza vellutata.

Angus Aberdeen Grass Fed – Purezza e identità territoriale

Proveniente da bovini Angus Aberdeen allevati al pascolo, questa selezione Grass Fed garantisce una carne dal profilo aromatico più pulito e naturale, con una struttura compatta e un sapore autentico. L’alimentazione esclusivamente a erba valorizza la qualità intrinseca della razza, offrendo un equilibrio perfetto tra intensità e finezza. Una materia prima pensata per chi desidera portare in tavola una carne etica, identitaria e di altissimo livello.

Denominazione di vendita: carne fresca di manzo Angus Aberdeen.
Modalità di consumazione: consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Confezionamento: sottovuoto
Origine: Gran Bretagna