fbpx

single product

Skirt Steak (Diaframma) Black Angus K-Ranch USA

Da 58,97

28,00/Kg

Svuota

INFORMAZIONI GENERALI

Skirt Steak (Diaframma) Black Angus K-Ranch USA

Kansas Ranch è un programma che, grazie alla rigorosa selezione dei migliori capi di Black Angus provenienti dal Midwest degli Stati Uniti garantisce il massimo risultato in termini di tenerezza e gusto. Infatti: la carne è 100% di pura razza Black Angus, verificata dal test DNA; il bestiame non è sottoposto a cure ormonali per la crescita; per minimo 120 giorni il bestiame viene alimentato con granoturco; Animal Welfare, nei nostri allevamenti e negli stabilimenti di produzione vengono seguiti rigorosi protocolli internazionali che garantiscono e verificano tutti gli indicatori associati al benessere animale.

La Skirt Steak corrisponde ai Lombetti, sottili pezzi di carne collegati al Diaframma. E’ un taglio di carne sottile e tenace, caratterizzato da un sapore intenso. Il Diaframma è un taglio del manzo molto sottovalutato, dal costo contenuto ma estremamente saporito e succulento è ideale da cucinare alla griglia. Sottile e dalla forma stretta e allungata è ricco di tessuto connettivo, si presenta in un colore rosso scuro ricchissimo di ferro.

Denominazione di vendita: carne fresca di manzo Black Angus. Consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: Conservare in frigoero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.  Confezionamento: sottovuoto
Origine: Stati Uniti d’America

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Quantità

2,106 kg, 2,268 kg, 2,510 kg