La RICOTTA FRESCA è un latticino ricavato dal siero di latte che residua dai processi di caseificazione.
La ricotta fresca sfusa deve presentarsi bianca e con un aroma gradevole; da evitare quelle ingiallite, con un odore pungente e un sapore acido.
La conservazione è sempre a breve termine (pochi giorni) e non può avvalersi del congelamento.
INFORMAZIONI GENERALI
Ingredienti: siero di LATTE, LATTE, sale.
Origine del latte: Italia
Confezionamento: Sottovuoto
Peso | N/A |
---|---|
Quantità |
300 g |
Informazioni Nutrizionali
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | VALORI MEDI PER 100G |
Energia | kJ 627 |
Kcal 151 | |
Grassi | 13 g |
di cui saturi | 5,5 g |
Carboidrati | 2,3 g |
di cui zuccheri | 2,3 g |
Proteine | 7,4 g |
Sale | 0,6 g |