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Rib Fingers di Wagyu Namibia 8+

Da 22,50

45,00 €/Kg

Rib Fingers di Wagyu Namibia 8+

Le “Rib Fingers” di Wagyu Namibia 8+ sono un taglio pregiato di carne proveniente dalla parte costola (o rack) del bovino Wagyu allevato in Namibia. Queste “Rib Fingers” sono conosciute per la loro eccezionale qualità e sono classificate con un grado di marmorizzazione di 8+.

La classificazione di 8+ indica che la carne ha un’elevata quantità di grasso intramuscolare, che è uno dei tratti distintivi del Wagyu e contribuisce alla sua tenerezza e al suo sapore ricco. Inoltre, il grado di marmorizzazione 8+ suggerisce una distribuzione molto uniforme del grasso, il che significa che la carne è particolarmente succulenta e tenera.

Le “Rib Fingers” sono tagliate in strisce lunghe e sottili che corrono lungo la costola, ricche di sapore e succosità. Questo taglio è particolarmente amato dagli intenditori di carne per la sua combinazione di morbidezza, sapore intenso e texture deliziosa. La sua migliore preparazione e in cottura diretta al BBQ o in griglia ma si prestano molto bene ad essere cucinate anche in pentola ad alta temperatura.

Wagyu Namibia

La Namibia, grazie al suo clima favorevole e alla vasta disponibilità di terreni aperti, offre un ambiente ideale per l’allevamento del bestiame. Il Wagyu Namibia è conosciuto per la sua alta qualità e viene apprezzato da chef e intenditori di tutto il mondo per la sua morbidezza, il suo sapore intenso e la sua texture deliziosa.

Denominazione di vendita: carne fresca di manzo. Consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: Conservare in frigoero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Confezionamento: sottovuoto
Origine: Namibia

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