INFORMAZIONI GENERALI

PICANHA GRAINFED WAGYU OAKEY PREMIUM AUSTRALIA

Il Wagyu è la razza di bovino autoctona del Giappone che viene ormai allevata in tutto il mondo, soprattutto in Australia. Questo è il secondo paese esportatore di manzo al mondo. Si tratta sicuramente di una delle migliori carni al mondo, un’eccellenza assoluta, dal sapore intenso e inconfondibile.

La picanha viene ricavata dalla parte del “codone di manzo” o “punta di sottofesa”, i bovini wagyu australiani vengono importati dal Giappone ed allevati in Australia e vengono alimentati con una dieta a base di cereali per gli ultimi 300-400 giorni. Il risultato è una carne selezionata di alta qualità, molto marezzata per un gusto e una morbidezza eccellente.

Denominazione di vendita: carne fresca di manzo. Consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: Conservare in frigoero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.  Confezionamento: sottovuoto
Origine: Australia