Picanha di Wagyu Jack’s Creek 6-9 vendita online

La nostra Picanha di Wagyu f1 è di provenienza Australiana, arriva direttamente dagli allevamenti di Jack’s Creek.

Codone di Wagyu: carne dal mondo di qualità superiore

La picanha ha una forma triangolare con una tenera consistenza tipica del controfiletto e un sapore di manzo ricco e succoso. E’ il taglio che in Italia chiamano anche codone o punta di sottofesa. Consigliamo di tagliare la picanha in stile tradizionale con lo strato di grasso ancora attaccato, in modo che durante la cottura si sciolga e rilasci alla carne la sua essenza saporita. Mantenendo così la carne morbida e tenera. La nostra picanha di Wagyu americana è caretterizzata da una generosa marezzatura che lascia un sapore distintivo e una complessità di aromi deliziosa.

Modi diversi per cucinare la picanha di Wagyu

Questo taglio di carne selezionata di prima qualità è molto versatile anche in cucina. Quindi a base del risultato che volete ottenere, potete scegliere tra tanti modi di cucinarla. E’ irresistibile arrostita intera al barbecue, tagliata a bistecche oppure cucinata allo spiedo come vuole la tradizione Brasiliana, e servita con salsa tipica argentina chimichurri.

Jack’s Creek è un’azienda leader nella produzione di carne bovina premium australiana e vincitrice consecutiva del “World’s Best Steak Producer” nel 2015 e 2016 e del “World’s Best Fillet Steak” nel 2017. La società ora elabora e commercializza prodotti Wagyu e Black Angus alimentati con cereali ed esporta con orgoglio in oltre 20 destinazioni in tutto il mondo. È assolutamente una carne tenera e succosa, piena di sapore ad ogni morso.

INFORMAZIONI GENERALI

Denominazione di vendita: carne fresca di manzo WAGYU. Consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.
Confezionamento: sottovuoto
Origine: Australia