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Picanha Black Angus PRIME Imperial Valley

Da 56,35

49,00 €/Kg

Picanha Black Angus PRIME Imperial Valley

La picanha è un tipico taglio brasiliano e corrisponde al codone o copertina di manzo, in particolare la Picanha Black Angus PRIME Imperial Valley arriva da uno degli allevamenti negli Stati Uniti rinomati per la carne di Black Angus. Nella picanha è fondamentale che la copertina di grasso che la ricopre non venga tolta durante la cottura, perché il grasso, sciogliendosi, andrà ad insaporire tutta la carne. La picanha ha una forma tipica triangolare, dopo la cottura si presenta molto succosa e tenera. Un fantastico taglio per chi vuole qualcosa di spettacolare.

Da dove arriva questa Picanha Black Angus PRIME?

Imperial Valley è uno dei allevamenti statunitensi per la carne di Black Angus.

INFORMAZIONI GENERALI

Denominazione di vendita: carne fresca di Black Angus.
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.
Confezionamento: sottovuoto
Origine: Stati Uniti d’America

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Quantità

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