Finalmente dopo anni di richieste questo STA DAVVERO SUCCEDENDO.

Il mio primo evento personale dove non vedo l’ora di conoscervi tutti e presentarvi i miei gioielli preferiti. Tutto in compagnia di buon cibo, BBQ e champagne, esattamente come piace a me.

Che esperienza sarà?

L’evento esclusivo con posti limitati per condividere la nostra grande passione. Vi presenterò i miei gioielli selezionati che verranno cucinati dagli esperti PITMASTER di BBQ Lab ed accompagnati dallo champagne accuratamente selezionato dal nostro amico TopChampagne. Tutto questo nella fantastica cornice dell’agriturismo Sadira.

Il menù

ANTIPASTI:
– Polenta grigliata con Il Salame del Nonno Carelli
– La tirosina (Parmigiano Reggiano) 43 mesi alla piastra
– I casonsei bergamaschi Teppanyaki
– “Cuore Di Wagyu”: Striploin Hokkaido Japan A5 BMS12 servito con riso basmati, salsa di soia e scrambled eggs

In abbinamento Champagne Jean Diot Magie Blanche (100% Chardonnay) e Cossy Origine (40% Meunier, 35% Pinot Noir, 25% Chardonnay)

PRIMO PIATTO:
– Risotto allo zafferano con Ossobuco di Wagyu Ca’Negra

In abbinamento Champagne Klepka Sausse Millesimé 2012 (100% Chardonnay Grand Cru)

SECONDO PIATTO:
– Prime Rib Roast con Black Angus PRIME USA e lattuga grigliata

In abbinamento Champagne Gautherot Rosé (100% Pinot Noir)

DOLCE:
– French Toast con gelato, frutta fresca e sciroppo d’acero

In abbinamento Champagne RH Coutier Rosé (85% Chardonnay, 15% Pinot Noir Grand Cru di Ambonnay)

Data e ora: 9 giugno 2023 alle ore 20:00
Dov’è: agriturismo Sadira in Calusco d’Adda
Cosa è incluso: Cena degustazione con i gioielli del Carelli con l’abbinamento dello champagne
Partner vini: TopChampagne
Partner BBQ: BBQ Lab