fbpx

single product

Flap Meat (Bavetta Grande) Black Angus USA

59,50

35,00/Kg

Svuota
DACAR-17235 , ,

Descrizione

Flap Meat (Bavetta grande) Black Angus USA K-Ranch vendita online

La Flap Meat (Bavetta grande) Black Angus USA K-Ranch è in vendita sul nostro shop online. La Bavetta è un taglio estremamente ricco e burroso, a volte con abbondante grasso intramuscolare. Ha una fibra grossolana e il grasso che si scioglie in cottura rende la carne morbida e succosa. Ha un sapore di manzo vero, molto fibrosa ma tenera se trattata con alcune accortezze. Va necessariamente cotta a calore forte, sopra una bistecchiera in ghisa calda o sul barbecue, per cauterizzare immediatamente la superficie, favorendo la formazione della crosticina esterna e mantenere il cuore morbido e succoso.

Kansas Ranch è un programma che, grazie alla rigorosa selezione dei migliori capi di Black Angus provenienti dal Midwest degli Stati Uniti, unita ad una dieta specifica di alimentazione a mais, garantisce il massimo risultato in termini di tenerezza e gusto.

Denominazione di vendita: carne fresca di Black Angus. Consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.  Confezionamento: sottovuoto
Origine:USA

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Quantità

1,7 kg