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Flap Meat (Bavetta Grande) Black Angus Australia

Da 86,40

48,00 €/Kg

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Flap Meat (Bavetta grande) Black Angus Australia Jack’s Creek vendita online

La Flap Meat (Bavetta grande) Black Angus Australia Jack’s Creek è in vendita sul nostro shop online. La Bavetta è un taglio estremamente ricco e burroso, a volte con abbondante grasso intramuscolare. Ha una fibra grossolana e il grasso che si scioglie in cottura rende la carne morbida e succosa. Ha un sapore di manzo vero, molto fibrosa ma tenera se trattata con alcune accortezze. Va necessariamente cotta a calore forte, sopra una bistecchiera in ghisa calda o sul barbecue, per cauterizzare immediatamente la superficie, favorendo la formazione della crosticina esterna e mantenere il cuore morbido e succoso.

Denominazione di vendita: carne fresca di Black Angus. Consumare previa cottura.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.  Confezionamento: sottovuoto
Origine: Australia

Peso N/A
Quantità

1,8 kg, 3,6 kg