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Brisket di wagyu Australia

Da 211,66

33,00 €/Kg

Svuota
DACAR-17997 , , ,

Descrizione

BRISKET DI WAGYU OAKEY PREMIUM

Brisket di wagyu australiano è il top di gamma di tutti i Brisket. Questo taglio australiano, la punta del petto del bovino, corrisponde al petto di manzo.

COTTURA LOW & SLOW PER BRISKET

In tutto il mondo, specialmente in America c’è tutta una cultura dietro al brisket: è il protagonista della famosa tecnica di cottura LOW & SLOW. Low & Slow si riferisce ad una cottura a bassa temperatura e per lungo tempo. I pezzi di carne grandi come il brisket, se sono cucinati in questo modo si sbricioleranno tra le mani e cadranno a pezzi. Ciononostante, saranno così saporiti e teneri, che vorrai ripetere tutto da capo.

Denominazione di vendita: carne fresca di Wagyu.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.  Confezionamento: sottovuoto
Origine: Australia

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Quantità

6,414 kg, 6,462 kg, 7,268 kg